虾皮有腥味是坏了吗 咸虾皮怎么脱盐
更新时间: 2024-05-20 13:04:24
咸虾皮和淡虾皮适合用于不同的用途。咸虾皮一般是指熟虾皮中的咸熟虾皮。具有调味功能,用来调凉菜味道鲜美,保存时间长,适合长途贩卖。淡虾皮一般是指生虾皮和熟虾皮中的淡熟虾皮。下面,就快和小编一起了解相关知识吧!
虾皮有腥味是坏了吗?
虾皮本身会有淡淡的腥味,所以我们需要进一步确认是臭味还是腥味。海鲜本身容易产生氨气,产生刺鼻的气味。这种气味是正常的。建议观察颜色,虾皮变黄了最好不要吃。尤其是有臭味的,如果一看就严重变质,要坚决丢弃。即使虾皮没有异味,黄色的虾皮也没有营养,吃下去也没有什么好处。
咸虾皮怎么脱盐
将虾皮在水中浸泡半小时,去除盐分,然后在阳光下晒干,以去除虾皮中的盐分。放入盛有热水的容器中溶解盐分,然后用手揉搓,加快溶解,软化虾皮,等十分钟再换热水,两三次后捞出即可。
虾米受潮有刺鼻气味可以吃吗
虾皮受潮后产生的臭味其实就是氨气,这是因为优质虾皮具有良好的干燥性和低水分含量,如果冷冻干燥,则可保存约半年。如果将虾皮在室温或潮湿的条件下储存,则虾皮富含的蛋白质将通过微生物分解为肽和氨基酸,然后降解为低级胺和氨气。低级胺是恶臭味道的源头,氨气则是刺激性味道的来源。低级胺对人体有毒,还会与其他食品中所含的少量亚硝酸盐结合形成强致癌物——亚硝胺。所以受潮有臭味的虾皮是不能再吃的。
其他相关资讯
- 晋城天气预报:陵川县气象台发布雷暴大...
- 广州市增城区气象台发布暴雨黄色预警[...
- 昆明天气预报:嵩明县气象局解除雷电黄...
- 甘南州天气预报:合作市气象台发布雷电...
- 兴安天气预报:扎赉特旗气象台发布雷电...
- 驻马店天气预报:泌阳县气象台发布大风...
- 楚雄天气预报:禄丰市气象局解除雷电黄...
- 廊坊天气预报:文安县气象台解除大风蓝...
- 晋城天气预报:保亭县气象台解除暴雨红...
- 晋城天气预报:晋城市气象台发布雷暴大...
- 黑河天气预报:北安市气象台发布大风蓝...
- 吕梁天气预报:交城县气象台发布雷暴大...
- 塔城天气预报:托里县气象台发布雷电黄...
- 高平天气预报:高平市气象台发布雷暴大...
- 曲靖天气预报:师宗县气象台解除暴雨蓝...
- 黑河天气预报:孙吴县气象台发布大风蓝...
- 海南州天气预报:贵南县气象台发布雷电...
- 黑河天气预报:逊克县气象台发布大风蓝...
- 吕梁天气预报:文水县气象台解除高温黄...
- 曲靖天气预报:富源县气象台发布地质灾...
其他相关资讯
- 怀远3月1日天气预报:气温:低温3℃...
- 天长3月1日天气预报:气温:低温1℃...
- 阜南3月1日天气预报:气温:低温6℃...
- 全椒3月1日天气预报:气温:低温2℃...
- 界首3月1日天气预报:气温:低温3℃...
- 泗县3月1日天气预报:气温:低温2℃...
- 五河3月1日天气预报:气温:低温3℃...
- 颍上3月1日天气预报:气温:低温5℃...
- 萧县3月1日天气预报:气温:低温3℃...
- 固镇3月1日天气预报:气温:低温2℃...
- 濉溪3月1日天气预报:气温:低温3℃...
- 临泉3月1日天气预报:气温:低温5℃...
- 来安3月1日天气预报:气温:低温1℃...
- 凤阳3月1日天气预报:气温:低温3℃...
- 灵璧3月1日天气预报:气温:低温2℃...
- 太和3月1日天气预报:气温:低温4℃...
- 定远3月1日天气预报:气温:低温2℃...
- 凤台3月1日天气预报:气温:低温4℃...
- 明光3月1日天气预报:气温:低温3℃...
- 砀山3月1日天气预报:气温:低温4℃...
天气预报导航
最新天气资讯
- 吉林3月1日天气预报:气温:低温 -4℃~高温 3℃,多云,紫外线弱
- 平谷3月1日天气预报:气温:低温 -4℃~高温 13℃,晴,紫外线强
- 门头沟3月1日天气预报:气温:低温 1℃~高温 14℃,晴,紫外线强
- 密云3月1日天气预报:气温:低温 -1℃~高温 12℃,晴,紫外线强
- 房山3月1日天气预报:气温:低温 -2℃~高温 13℃,晴,紫外线强
- 大兴3月1日天气预报:气温:低温 -1℃~高温 14℃,晴,紫外线强
- 石景山3月1日天气预报:气温:低温 -1℃~高温 14℃,晴,紫外线强
- 丰台3月1日天气预报:气温:低温 -1℃~高温 15℃,晴,紫外线强
- 延庆3月1日天气预报:气温:低温 -4℃~高温 13℃,晴,紫外线强
- 昌平3月1日天气预报:气温:低温 0℃~高温 14℃,晴,紫外线强
天气资讯
更多 >>